이탈리아의 토마토 소스 담그기: 김장과 닮은 이탈리아의 전통이탈리아에서 토마토 소스를 만드는 과정은 한국의 김장과 비슷한 면이 많이 있습니다. 특히 여름철 토마토가 풍부할 때, 이탈리아의 많은 가정에서는 전통적으로 토마토 소스를 대량으로 만들어 보관합니다. 이를 통해 겨울철에도 신선한 토마토 소스를 사용할 수 있게 하는 것이죠. 이탈리아 사람들에게 토마토 소스 담그기는 단순히 음식을 만드는 과정이 아니라, 가족과 이웃이 모여 함께하는 특별한 행사입니다. 이번 포스팅에서는 이탈리아의 토마토 소스 만들기와 김장의 공통점, 그리고 그 과정에 대해 자세히 알아보겠습니다.이탈리아의 토마토 소스 담그기: 김장과의 유사점대량의 재료 준비김장에서 많은 양의 배추와 고춧가루, 양념을 준비하듯, 이탈리아에서는 토마토가 가..